粤港澳大厨今明两天同台竞技 谁将斩获“粤菜厨王”桂冠_广东精选

粤港澳大厨今明两天同台竞技 谁将斩获“粤菜厨王”桂冠_广东精选
冯艳丹粤港澳大厨今明两天同台竞技 谁将斩获“粤菜厨王”桂冠4298291广东精选  南方网讯 清蒸、砂锅煲、咸水卤……你喜爱哪一味?今天,第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技术大赛暨粤菜工业开展沟通活动在广州琶洲广交会展馆正式开幕。今明两天,来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市区域的名厨,聚集羊城竞技,比赛“粤菜厨王”“粤菜新秀”和“粤菜精品”。  为杰出技术比赛的引领性、辐射力、参加度,本届大赛以粤港澳大湾区城市为主体,约请省内各地级市组队参赛。来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市区域的名厨参赛,比上一年首届赛事增加了12个参赛城市。  赛事分设“粤菜厨王赛”“粤菜新秀赛”和“粤菜精品评选”三大竞技环节。值得一提的是,“粤菜厨王赛”两个小组实操成果各前4名,由广东省人力资源和社会保障厅颁布“广东省技术能手”称谓,并颁布荣誉证书。  现场活动首要包含三个板块,一是粤菜工业开展沟通,二是主场馆粤菜文明展现,三是分场馆合作活动。活动采纳主赛场与“美食街(村)”互动、场馆内与场馆外结合、技术比赛与文明展现配套的方式,将技术比赛、文明沟通、展现扮演、美食体会等多元素结合起来,全方位打造、宏扬粤菜饮食文明。  南方日报记者 冯艳丹